Полное обеспечение объекта строительными материалами, инструментом, оборудованием. Поиск и привлечение поставщиков оборудования и материалов, а также техники и транспорта. Заключение договоров на поставки. Контроль наличия необходимых материалов, отслеживание поставок. Первичная бухгалтерия и сдача отчётности в бухгалтерию. Мониторинг рынка строительных материалов.

-Организация деятельности по обеспечению подразделений фирмы всеми необходимыми материалами для осуществления бесперебойной работы -Заключение предварительных договоренностей с поставщиками -Контроль над выполнением условий и сроков поставок, сохранностью товарно-материальных ценностей; осуществление учета используемых средств -Ведение документации установленного образца, предоставление аналитических отчетов вышестоящему руководству.

Обеспечение товарным запасом ресторанов исходя из заявленной потребности. Обработка заявок ресторанов согласно существующему регламенту,формирование ассортиментных каталогов и бланков заказа минимум с 3 выборами. анализ рынка вверенных товарных групп,мониторинг цен поиск поставщиков, изучение новых предложений , проведение переговоров по снижению закупочных цен и улучшению условий сотрудничества; работа с действующими поставщиками, контроль закупочной деятельности, работа по оптимизации заказов (по ценам, срокам поставки и пр.) участие в организации срочной реализации остатков склада планирование промо с поставщиками работа с претензиями контроль оплаты счетов составление реестров работа в программах: iiko, bitrix, 1c, excel, world, контур, r-keeper

- Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. - Обеспечение соблюдения внутрикорпоративных стандартов. - Выполнение финансовых показателей ресторана. - Обеспечение высокого качества сервиса. - Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие персонала). - Контроль ведения кассовых операций. - Ведение отчетности.

- Организация и контроль бесперебойной работы ресторана. - Обеспечение соблюдения внутрикорпоративных стандартов. - Выполнение финансовых показателей ресторана. - Обеспечение высокого качества сервиса. - Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие персонала). - Контроль ведения кассовых операций. - Ведение отчетности. Управление персоналом (100 человек)

СТАРТАП - Доведение идеи собственника до уровня реализации. - Организация и обеспечение ресторана (составление проекта цехов, закупка проф. оборудования, ведение переговоров, подбор персонала) - Руководство административно-хозяйственной деятельностью службы. - Организация мероприятий,банкетов,встреч, кофе-брейк. - Заключение договоров/работа с поставщиками (оборудование, продуктов питания, инвентарь, хозяйственные принадлежности). - Поддержание высокого уровня качества сервиса/ продукции. - Соблюдение норм правил техники безопасности и охраны труда. - Выполнение еженедельных и ежемесячных отчетов, контроль документооборота. Эффективное Управление персоналом: Знание методологии корпоративного обучения (разработки и проведения тренингов, внедрения знаний и навыков, достижения эффективности обучения); Разработка и внедрение стандартов обслуживания ресторана Управление персоналом (50 человек) Руководство: - производственно-хозяйственной деятельностью ресторана; - финансово-экономической деятельностью ресторана; - операционной деятельностью всех подразделений (ресторан, бар, зоны отдыха, игровая зона, прачечная и др.) обеспечение ежедневного рационного питания для хоккейной команды «ХК Ростов» Ключевые результаты: 1. разработала и внедрила стандарты обслуживания компании; 2. укомплектовала штат ресторана; 3. разработала схему мотивации персонала; 4. проведение самостоятельных закупок для ресторана, выявление лучшей цены и качества; 5. заключила договоры с ключевыми поставщиками на долгосрочное сотрудничество (продуктов питания, профессионального оборудования и других сопутствующих материалов ресторана).

-Контроль работы сотрудников ( в подчинении 30 человек) -Контроль качества продукции на всех этапах приготовления -Работа с поставщиками и контроль заказа продукции -Набор, обучение, мотивация персонала. -Ведение, анализ и расчет документов относительно «ООО». -Ведение ежедневных, недельных отчетов. -Отчетность в головной офис. -Развитие ресторана. -Увеличение показателей продаж и продуктивности.

менеджмент, гостиничный-ресторанный бизнес