Операционный бренд-шеф

С 2010 года СОЗДАЕМ ПРОЕКТЫ, КОТОРЫЕ МЕНЯЮТ ГОРОД

Lucky Duck Bistro - это современное бистро с открытой кухней, винотекой и собственной пекарней, расположенной в особняке 19 века в самом центре Владимира. Здесь кулинарные хиты со всего мира станут понятными и доступными для всех.

Мы не можем без роста и развития, наша компания расширяется, поэтому сейчас мы в поиске Бренд-шефа, который будет курировать всю нашу ресторанную группу Lucky Duck Group

Что мы предлагаем?

Работа в центре города Владимир в стремительно развивающихся проектах;
Четыре ресторанных проекта под вашим шефством;
Большое количество обучений за счет компании;
Скидки для сотрудников во всех брендах;
Лучшие корпоративы 2 раза в год;
Команда неравнодушных энтузиастов, кто хочет менять гастрономию в регионе;
Помощь с переездом и поиском комфортного жилья в случае переезда к нам!

Чем вы будете заниматься?

Поддержание стабильного и качественного продукта всей ресторанной группе;
Улучшать текущие рецептуры, выбирать наилучшие продукты;
Управление и стандартизация процессов на кухне (модернизация в действующем проекте и помощь в налаживании процессов в новых!);
Взаимодействие с поставщиками, контроль качества и вкуса продукта;
Контроль финансовых показателей
Развитие команды поваров.

Что мы от вас ждем?

Опыт работы операционным шефом, brand-шефом или шеф-поваром от 5 лет, предпочтительно в ресторанном или отельном бизнесе;
Знание операционных процессов от и до, желание их создавать и доводить до идеала!
Опыт в поиске и обучении команд;
Лидерские навыки и способности к эффективному управлению командой;
Отличные коммуникативные навыки и умение взаимодействовать с сотрудниками и гостями.

Давайте вместе развивать гастрономию региона!