Операционный директор

КУЛЬТУРА групп - русская и итальянская кухни в живописных локациях! Мы создаем вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !

Наши проекты объединяют в себе культурный код, современное прочтение русской кухни и искусство в проектах .

Растем и приглашаем в команду «Операционного директора». Наша команда стремится к построению эффективных бизнес-процессов, поэтому если ты системный и энергичный профессионал, то мы именно тебя ждем!

Задачи :

• Операционное управление действующими объектами
• Открытие новых локаций ( участие и контроль хода строительства с 0);
• Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности;
• Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения;
• Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития;
• Регулярный мониторинг ключевых показателей работы всех подразделений
• Регулярное предоставление отчетности владельцу компании
• Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала;
• Контроль стандартов сервиса и их исполнением внутри сети;
• Контроль соблюдения СанПиН и ЛМК сотрудников;
• Составление и контроль документации операционной деятельности, должностных инструкций для операционного блока;

Требования:

• Опыт работы в управлении в ресторанном бизнесе не менее 4х лет
• Успешный опыт открытия корнеров/кафе/ресторанов с 0
• Знание программы iiko, уверенный пользователь ПК
• Опыт построения бизнес-процессов
• Отличные коммуникативные навыки и умение эффективно взаимодействовать с коллегами, гостями и партнерами
• Детальное понимание отраслевых норм и операционных процедур
• Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности
• Знание тенденций современного российского и зарубежного рынка ресторанного бизнеса

Условия:

• Оклад + KPI (обсуждается с финальным кандидатом)
• официальное трудоустройство
• возможность карьерного и финансового роста в компании